中餐蒸箱师傅（3 名）
岗位亮点
薪资待遇：3500-5000 元 / 月（根据从业经验、技术水平面议）
福利保障：月休2天，包吃包住（宿舍空调、热水器齐全，两餐）、节日福利（元旦/端午 / 中秋 / 国庆/春节-各1天）、工龄补贴（每满半年加 50元，封顶2年）、高温补贴100月/月；
工作环境：单独蒸制区域，明档区
岗位职责
1.负责各类蒸菜的制作工作，包括蒸鱼、蒸肉、蒸海鲜、蒸点心等，精准把控蒸制时间、火候及蒸汽量，确保菜品口感鲜嫩、品相完好；
3.严格按照门店标准处理蒸制食材（清洗、腌制、摆盘等），保证食材新鲜卫生；
3.熟练操作蒸箱、蒸柜等设备，每日检查设备运行状况，做好清洁、保养及简单维修；
4.协助厨师长制定蒸菜菜单，根据季节、节日推出特色蒸制菜品；
5.合理规划蒸制顺序，提高出餐效率，满足高峰期顾客需求；
6.保持蒸制区域及周边环境的清洁消毒，遵守食品安全及卫生规范；
7.控制食材损耗，精准把控食材用量，配合后厨团队完成日常工作。
岗位要求
年龄 18-55 ，男女不限，身体健康，可办理有效健康证；
1.1 年以上中餐蒸箱操作经验，熟练掌握各类蒸菜制作工艺，了解不同食材的蒸制特性；
2.能独立完成蒸菜的食材处理、调味、摆盘全流程，具备一定的审美能力；
3.熟悉蒸箱、蒸柜等设备的使用与维护，能及时发现并处理设备小故障；
4.工作认真负责、有耐心，注重细节，具备良好的团队协作意识和抗压能力；
5.有特色蒸菜制作经验（如广式早茶蒸点、地方特色蒸菜）者优先考虑。
联系方式
联系：[张] 13307984777（微信同号）
地址：景德镇 珠山区 金鼎广场

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